L'oeuf et sa structure
La structure de l'oeuf. Photo Lycos.
La coquille est l'élément extérieur de l'oeuf, il est constitué de minéraux.
Le blanc et le jaune constituent les organes intérieur de l'oeuf.
La coquille ne peut se consommer, mais elle protège la partie intérieure, elle joue le rôle de repoussoir pour tous les microbes qui veulent pénétrer à l'intérieur de l'oeuf. Le rôle de la coquille est très important, car elle joue également un rôle d'échangeur entre les gaz et l'intérieur de l'oeuf. Les spécialistes notent l'échappement de ''dioxyde de carbone'', (CO2), et l'introduction de O2 et d'humidité, (source Lycos), O2 molécule de 2 atomes d'oxygène, (source Wikipédia)! cet échange permet de préserver l'intérieur de l'oeuf.
La coquille constituée de 95% de carbonate de calcium en tous petits cristaux, ( Ca CO3, 1 ion de carbonate CO32- et d'un ion de calcium, Ca2+, source Wikipédia), c'est une sorte de ''céramique'' possédant une résistance mécanique extraordinaire, un oeuf de poule résiste à 3 kilogrammes de pression, pour seulement une épaisseur de la coquille de 0,33 millimètres, (source Lycos)!
Toutes proportions gardées, l'oeuf de pigeon possède les mêmes caractéristiques!
Le blanc d'oeuf représente le 2/3 du poids de l'oeuf
L'albumen se constitue de 87% d'eau et de 1% de minéraux diverses
Les ''Chalazes'' sont des espèces de cordons en spirales tout autour du jaune, ils sont importants, car, ils gardent le jaune au milieu de l'albumen
Sources, Wikipédia, Yellov, lycos
Le blanc et le jaune constituent les organes intérieur de l'oeuf.
La coquille ne peut se consommer, mais elle protège la partie intérieure, elle joue le rôle de repoussoir pour tous les microbes qui veulent pénétrer à l'intérieur de l'oeuf. Le rôle de la coquille est très important, car elle joue également un rôle d'échangeur entre les gaz et l'intérieur de l'oeuf. Les spécialistes notent l'échappement de ''dioxyde de carbone'', (CO2), et l'introduction de O2 et d'humidité, (source Lycos), O2 molécule de 2 atomes d'oxygène, (source Wikipédia)! cet échange permet de préserver l'intérieur de l'oeuf.
La coquille constituée de 95% de carbonate de calcium en tous petits cristaux, ( Ca CO3, 1 ion de carbonate CO32- et d'un ion de calcium, Ca2+, source Wikipédia), c'est une sorte de ''céramique'' possédant une résistance mécanique extraordinaire, un oeuf de poule résiste à 3 kilogrammes de pression, pour seulement une épaisseur de la coquille de 0,33 millimètres, (source Lycos)!
Toutes proportions gardées, l'oeuf de pigeon possède les mêmes caractéristiques!
Le blanc d'oeuf représente le 2/3 du poids de l'oeuf
L'albumen se constitue de 87% d'eau et de 1% de minéraux diverses
Les ''Chalazes'' sont des espèces de cordons en spirales tout autour du jaune, ils sont importants, car, ils gardent le jaune au milieu de l'albumen
Sources, Wikipédia, Yellov, lycos
La vie commence par l'oeuf.
Eclosion d'un canari. Photo Apdacanari
Toutes vies, commencent par l'oeuf, première étape de la vie, dans la reproduction sexuée.
Le développement de l'oeuf se fait à l'aide d'une température minimale, chez les oiseaux, l'oeuf est couvé.
L'éclosion se fait lorsque l'embryon a terminé son développement, après avoir absorbé le vitellus, l'albumen ayant déjà été consommé, (Wikipédia). Le petit détruit la poche d'air qui constitue le bas de l'oeuf. La coquille est rompue par le petit avec le diamant situé sur son bec. Le diamant disparait au bout de quelques jours.
Les oeufs se développent avec de la chaleur, il est prouvé que plus la température est basse, plus l'éclosion tarde. Il serait prouvé, grâce à des recherches scientifiques, que le sexe serait déterminé par la température?
Source Wikipédia
Le développement de l'oeuf se fait à l'aide d'une température minimale, chez les oiseaux, l'oeuf est couvé.
L'éclosion se fait lorsque l'embryon a terminé son développement, après avoir absorbé le vitellus, l'albumen ayant déjà été consommé, (Wikipédia). Le petit détruit la poche d'air qui constitue le bas de l'oeuf. La coquille est rompue par le petit avec le diamant situé sur son bec. Le diamant disparait au bout de quelques jours.
Les oeufs se développent avec de la chaleur, il est prouvé que plus la température est basse, plus l'éclosion tarde. Il serait prouvé, grâce à des recherches scientifiques, que le sexe serait déterminé par la température?
Source Wikipédia
